Fachforum

Sicher und nachhaltig: Lebensmittellogistik heute und morgen

Zu den Topthemen des digitalen LOGISTIK HEUTE-Forums zählen Beispiele, wie Unternehmen in der Lebensmittellogistik über verschiedene Vertriebskanäle die Qualität, Sicherheit und Rückverfolgbarkeit in der Supply Chain sicherstellen. Einen weiteren Schwerpunkt bildet die Konsumentenforderung nach mehr Nachhaltigkeit entlang der Lieferkette, um etwa Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

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Bild: AdobeStock/Natalia Klenova
Bild: AdobeStock/Natalia Klenova

Die Veranstaltung bietet den Teilnehmern die Möglichkeit, über diese und weitere Fragestellungen mit den Referenten aus Lebensmittelindustrie, Handel und Dienstleistung virtuell zu diskutieren.

Datum
Mittwoch, 29.03.2023 09:30 bis Mittwoch, 29.03.2023 13:00
Teilnahmegebühr
Kostenfrei
Ort
Online
Anmeldeschluss
28. März 2023

Die Veranstaltung richtet sich an Führungskräfte aus den Bereichen Supply Chain Management, Supply Chain Planning, Logistik, Materialwirtschaft und Strategische Unternehmensplanung. Der Fokus liegt dabei auf den Branchen Nahrungs- und Genussmittelindustrie, Lebensmittelgroß- und -einzelhandel, Großhandel mit landwirtschaftlichen Grundstoffen, Gastronomie, Versand-/Onlinehandel sowie Fulfilment-Dienstleister für Lebensmittel- und Kühltransporte beziehungsweise -lagerung.

Programm
29. März 2023
9:30 - 10:40 Uhr
Begrüßung und 1. Forumsrunde
  • Begrüßung und Einführung
    Matthias Pieringer, Chefredakteur LOGISTIK HEUTE, HUSS-VERLAG GmbH
     
  • Lebensmittel per Zug durch Europa - pünktlich, nachhaltig und krisensicher?
    Daniel Küster, Supply Chain Director / Executive Board Member, Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG
     
  • HAVI Deutschland entwickelt bundesweites Mehrwegverpackungssystem für McDonald´s Deutschland
    Katharina Becker, Senior Manager Sustainability & Data Insights DACH, Supply Chain, HAVI Logistics GmbH
     
  • Topfkräuter nachhaltig verpacken: Eine Projektvorstellung zur verbrauchergeleiteten Entwicklung und Erprobung neuer Lösungen
    Prof. Dr. Kai Sparke, Professor für Gartenbauökonomie, Hochschule Geisenheim
10:40 - 11:00 Uhr
Pause mit digitalen Angeboten
11:00 -11:30 Uhr
Diskussionsrunde
  • Tim Diefenbach, Manager, PwC Management Consulting
     
  • Dr. Giovanni Prestifilippo, Geschäftsführer, PSI Logistics GmbH
     
  • Thomas Schlüter, Team Lead Sales MVC DACH, Dematic GmbH
11:30 - 13:00 Uhr
2. Forumsrunde und Zusammenfassung
  • Lebensmittelversorgung im ländlichen Raum: Wie die Expressbelieferung per Drohne und Lastenrad funktionieren soll
    Prof. Dr. Kai-Oliver Schocke, Professor für Produktionsmanagement und Logistik; Direktor - Research Lab for Urban Transport, Frankfurt University of Applied Sciences
     
  • Sicher und nachhaltig: Lebensmittellogistik bei der FoodOase
    Henning Oste, Leiter der Logistik, FoodOase GmbH
     
  • SCM: How to reduce food waste in supply chains using blockchain 
    Mina Kordi, CEO & Co-founder, Tracifier

     
  • Zusammenfassung
    Matthias Pieringer, Chefredakteur LOGISTIK HEUTE, HUSS-VERLAG GmbH

Veranstalter

HUSS-VERLAG GmbH
Joseph-Dollinger-Bogen 5
80807 München

Moderation

Matthias Pieringer
Chefredakteur (V.i.S.d.P.)
HUSS-VERLAG GmbH

Ansprechpartner LOGISTIK HEUTE-Veranstaltungsreihe

Hendrikje Rother
Organisation/Marketing
HUSS-VERLAG GmbH
+49 89 32391 240
Sandra Lehmann
Referenten/Redaktion
HUSS-VERLAG GmbH
+49 89 32391 227
Gabriele König
Sponsoring/Sales
HUSS-VERLAG GmbH
+49 89 32391 261

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