Fachforum

Qualität und Sicherheit im Fokus der Logistik bei Lebensmitteln

24. November 2020

FINDET AUFGRUND DER AKTUELLEN CORONA-SITUATION NICHT PHYSISCH, SONDERN IM NEUEN DIGITALEN FORMAT STATT.

Für viele Verbraucher zählt beim Lebensmittelkauf die Qualität mehr als ein möglichst geringer Preis: Das zeigt eine Befragung unter rund 1.000 Bundesbürgern ab 16 Jahren, die der Digitalverband Bitkom im November 2019 durchführen ließ. Den Ergebnissen zufolge sind 84 Prozent bereit, für qualitativ hochwertige Produkte etwas mehr Geld auf den Tisch zu legen. 87 Prozent gaben an, dass ihnen beim Einkaufen Tierwohl und Nachhaltigkeit wichtig sind und 75 Prozent möchten beim Einkauf von Nahrung und Getränken genau wissen, was in den Produkten enthalten ist.

    (Bild: Martin Bergsma/AdobeStock )
    (Bild: Martin Bergsma/AdobeStock )

    Wie erfolgreiche Unternehmen für die Qualität, Sicherheit und Rückverfolgbarkeit in der Lieferkette sorgen, ist einer der Schwerpunkte des digitalen LOGISTIK HEUTE-Forums zur Lebensmittellogistik, das am 24. November stattfindet. Ein weiteres Topthema des LOGISTIK HEUTE-Forums „Qualität und Sicherheit im Fokus der Logistik bei Lebensmitteln“ bildet die Konsumentenforderung nach mehr Nachhaltigkeit entlang der Supply Chain. Die Veranstaltung bietet den Teilnehmern die Möglichkeit, über diese und weitere Themen mit den Referenten aus Lebensmittelindustrie, Handel und Dienstleistung virtuell zu diskutieren.

    Datum
    Dienstag, 24.11.2020 09:30 bis Dienstag, 24.11.2020 12:30
    Teilnahmegebühr
    Kostenfrei
    Ort
    Online
    Anmeldeschluss
    23. November 2020

    Die Veranstaltung richtet sich an Führungskräfte aus den Bereichen Supply Chain Management, Supply Chain Planning, Logistik, Materialwirtschaft und Strategische Unternehmensplanung.

    Der Fokus liegt dabei auf den Branchen Nahrungs- und Genussmittelindustrie, Lebensmittelgroß- und -einzelhandel, Großhandel mit landwirtschaftlichen Grundstoffen, Gastronomie, Versand-/Onlinehandel sowie Fulfilment-Dienstleister für Lebensmittel- und Kühltransporte beziehungsweise -lagerung.

    Programm
    24. November 2020
    9:30 - 10:40 Uhr
    Begrüßung und 1. Forumsrunde
    • Einführung und Moderation:
      Matthias Pieringer
      , Chefredakteur LOGISTIK HEUTE, HUSS-VERLAG GmbH, München
       
    • Ein (Becher-) Recyclingmodell als Teil einer nachhaltigen Supply Chain
      Torsten Oldhues
      , Geschäftsführer Operations, HAVI Logistics GmbH, Duisburg
       
    • Wie ALDI SÜD mit der Kunststoff Düsseldorfer Palette die Logistik optimiert
      Stefan Ruhland, Director Logistics Management, ALDI SÜD Dienstleistungs-GmbH & Co. oHG
       
    • Trink aus Glas: Für einen Systemwandel benötigen wir die gesamte Getränkeindustrie und eine effiziente Logistik
      Björn Knoop, Leiter Nachhaltigkeit, fritz-kulturgüter GmbH, Hamburg
       
    • Gemeinsame Fragerunde
    10:40 - 11:00 Uhr
    Pause mit digitalen Angeboten
    11:00 -11:30 Uhr
    Diskussionsrunde zu Technik- und IT-Trends in der Lebensmittellogistik

    Teilnehmer:

    • Andreas Oy, VP Market Sector Food & Beverage, SSI SCHÄFER | SSI Schäfer Automation GmbH, Giebelstadt
    • Dr. Giovanni Prestifilippo, Geschäftsführer PSI Logistics GmbH

    • Anselm Schierle, Principal Consultant, io-consultants GmbH & Co. KG, Heidelberg

    11:30 - 12:30 Uhr
    2. Forumsrunde
    • Moderation: Matthias Pieringer, Chefredakteur LOGISTIK HEUTE, HUSS-VERLAG GmbH, München
       
    • Sicher, transparent, nachhaltig: Proaktive Overstockstrategie als Teil einer verantwortungsvollen Supply Chain mit Motatos
      Alexander Holzknecht, Country Manager Germany, Motatos GmbH, Berlin
       
    • Operations and Supply Chain @ Ferrero
      Jürgen Robers, Head of Supply Chain Germany, Ferrero Deutschland GmbH, Stadtallendorf
       
    • Gemeinsame Fragerunde
       
    • Zusammenfassung des Lebensmittellogistik-Forums
      Matthias Pieringer
      , Chefredakteur LOGISTIK HEUTE, HUSS-VERLAG GmbH, München

     

    Veranstalter

    HUSS-VERLAG GmbH
    Joseph-Dollinger-Bogen 5
    80807 München

    Moderation

    Matthias Pieringer
    Chefredakteur (V.i.S.d.P.)
    HUSS-VERLAG GmbH

    Ansprechpartner LOGISTIK HEUTE-Veranstaltungsreihe

    Hendrikje Rother
    Marketing
    EUROEXPO Messe- und Kongress-GmbH
    +49 89 32391 240

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