Fachforum

Qualität und Sicherheit im Fokus der Logistik bei Lebensmitteln

24. November 2020

FINDET AUFGRUND DER AKTUELLEN CORONA-SITUATION NICHT PHYSISCH, SONDERN IM NEUEN DIGITALEN FORMAT STATT.

Für viele Verbraucher zählt beim Lebensmittelkauf die Qualität mehr als ein möglichst geringer Preis: Das zeigt eine Befragung unter rund 1.000 Bundesbürgern ab 16 Jahren, die der Digitalverband Bitkom im November 2019 durchführen ließ. Den Ergebnissen zufolge sind 84 Prozent bereit, für qualitativ hochwertige Produkte etwas mehr Geld auf den Tisch zu legen. 87 Prozent gaben an, dass ihnen beim Einkaufen Tierwohl und Nachhaltigkeit wichtig sind und 75 Prozent möchten beim Einkauf von Nahrung und Getränken genau wissen, was in den Produkten enthalten ist.

    Bild: AdobeS Stock Martin Bergsma
    Bild: AdobeS Stock Martin Bergsma

    Wie erfolgreiche Unternehmen für die Qualität, Sicherheit und Rückverfolgbarkeit in der Lieferkette sorgen, ist einer der Schwerpunkte des digitalen LOGISTIK HEUTE-Forums zur Lebensmittellogistik, das am 24. November stattfindet. Ein weiteres Topthema des LOGISTIK HEUTE-Forums „Qualität und Sicherheit im Fokus der Logistik bei Lebensmitteln“ bildet die Konsumentenforderung nach mehr Nachhaltigkeit entlang der Supply Chain. Die Veranstaltung bietet den Teilnehmern die Möglichkeit, über diese und weitere Themen mit den Referenten aus Lebensmittelindustrie, Handel und Dienstleistung virtuell zu diskutieren.

    Datum
    Dienstag, 24.11.2020 09:30 bis Dienstag, 24.11.2020 12:30
    Teilnahmegebühr
    89,- € zzgl. MwSt. (59,- € für LOGISTIK HEUTE-Abonnenten zzgl. MwSt.) inkl. Tagungsunterlagen, Verpflegung und Besichtigung
    Ort
    Online
    Anmeldeschluss
    20. November 2020

    Die Veranstaltung richtet sich an Führungskräfte aus den Bereichen Supply Chain Management, Supply Chain Planning, Logistik, Materialwirtschaft und Strategische Unternehmensplanung.

    Der Fokus liegt dabei auf den Branchen Nahrungs- und Genussmittelindustrie, Lebensmittelgroß- und -einzelhandel, Großhandel mit landwirtschaftlichen Grundstoffen, Gastronomie, Versand-/Onlinehandel sowie Fulfilment-Dienstleister für Lebensmittel- und Kühltransporte beziehungsweise -lagerung.

    Programm

    Das Programm des LOGISTIK HEUTE-Forums Lebensmittellogistik im neuen digitalen Format folgt in Kürze.

    24. November 2020
    9:00 Uhr
    Eintreffen der Teilnehmer und Get-together
    9:45 Uhr
    Einführung und Moderation
    • Matthias Pieringer, Chefredakteur LOGISTIK HEUTE, HUSS-VERLAG GmbH, München
    10:00 Uhr
    Ein (Becher-) Recyclingmodell als Teil einer nachhaltigen Supply Chain
    • Torsten Oldhues, Geschäftsführer Operations, HAVI Logistics GmbH, Duisburg
    10:45 Uhr
    Kaffeepause
    11:15 Uhr
    Wie ALDI SÜD mit der Kunststoff Düsseldorfer Palette die Logistik optimiert
    • Stefan Ruhland, Director Logistics Management, ALDI SÜD Dienstleistungs-GmbH & Co. oHG
    12:00 Uhr
    Trink aus Glas: Für einen Systemwandel benötigen wir die gesamte Getränkeindustrie und eine effiziente Logistik
    • Björn Knoop, Leiter Nachhaltigkeit, fritz-kulturgüter GmbH, Hamburg

    12:45 Uhr
    Mittagessen
    14:15 Uhr
    Podiumsdiskussion mit den Referenten
    15:00 Uhr
    Sicher, transparent, nachhaltig: Proaktive Overstockstrategie als Teil einer verantwortungsvollen Supply Chain mit Motatos
    • Alexander Holzknecht, Country Manager Germany, Motatos GmbH, Berlin

    15:45 Uhr
    Kaffeepause
    16:15 Uhr
    Operations and Supply Chain @ Ferrero
    • Jürgen Robers, Head of Supply Chain Germany, Ferrero Deutschland GmbH, Stadtallendorf

    17:00 Uhr
    Zusammenfassung und anschließendes Networking
    18:30 Uhr
    Gemeinsames Abendessen

    Veranstalter

    HUSS-VERLAG GmbH
    Joseph-Dollinger-Bogen 5
    80807 München

    Moderation

    Matthias Pieringer
    Chefredakteur (V.i.S.d.P.)
    HUSS-VERLAG GmbH

    Ansprechpartner

    Dr. Petra Seebauer
    Mitherausgeberin LOGISTIK HEUTE, Geschäftsführerin
    EUROEXPO Messe- und Kongress-GmbH
    +49 89 32391213
    petra.seebauer@euroexpo.de
    Hendrikje Rother
    Marketing
    EUROEXPO Messe- und Kongress-GmbH
    +49 89 32391 240
    hendrikje.rother@euroexpo.de

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