Lebensmittellogistik: Havi betreut die Supply Chain von Pommes Freunde

Zu den Services, die Havi für Pommes Freunde übernimmt, zählen der operative Einkauf, die Beschaffung, das Lagern, der Transport und die komplette finanzielle Steuerung der Waren.

Havi-Lkw und Pommes-Freunde-Store in München-Pasing. (Bild: Havi)
Havi-Lkw und Pommes-Freunde-Store in München-Pasing. (Bild: Havi)
Therese Meitinger

Der Logistikdienstleister Havi plant und steuert seit November die komplette Logistik für sämtliche Waren in allen Temperaturstufen des Gräfelfinger Franchise-Unternehmens Pommes Freunde. Dazu zählen laut einer Pressemitteilung vom 9. Dezember der operative Einkauf, die Beschaffung, das Lagern, der Transport und die komplette finanzielle Steuerung der Waren. Die beiden Unternehmen unterschrieben einen entsprechenden Dreijahresvertrag.

Aktuell verfügt das Systemgastronomie-Unternehmen Pommes Freunde über 41 Restaurants in Frankfurt, Hamburg, Berlin und weiteren Städten in Deutschland. Bis Anfang 2023 sollen es rund 50 Restaurants werden – inklusive des Markteintritts in Österreich. Gründer und Geschäftsführer der Pommes Freunde ist Sebastian Petz. Die Ausrichtung des Quick-Service-Konzepts liegt Firmenangaben zufolge auf hochwertigem Street Food mit frischen Zutaten.

„Wir freuen uns, dass wir Pommes Freunde, ein junges Erfolgskonzept in der Systemgastronomie, beim weiteren Wachstumskurs in Sachen Qualität, Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit nach höchsten Branchenstandards begleiten. Mit unserem „One-Stop-Shopping“-Konzept werden wir die Logistikprozesse effizienter gestalten und standardisieren,“ so Sven Sachse, Vorsitzender der Geschäftsführung bei Havi.

„One-Stop-Shopping“ steht für einen einzigen Bestell-, Liefer- und Rechnungspartner entlang der gesamten Lieferkette, der sämtliche Services bündelt. Alle Waren werden aus einer Hand bestellt, geliefert und abgerechnet.

Sebastian Petz, Gründer und Geschäftsführer von Pommes Freunde, zur Zusammenarbeit mit Havi:

„Wir haben an die Herstellung und Zubereitung unserer Gerichte den höchsten Anspruch. Natürlich weiten wir diesen Anspruch auch auf unsere Partner aus - wir möchten schlicht mit den besten Unternehmen der Branche arbeiten. Mit Havi haben wir genau diesen Partner für Logistik und Transportprozesse an Bord, der uns neben der großen Expertise im Bereich Logistik und Lieferung auch in der Weiterentwicklung unseres Unternehmens, zum Beispiel in puncto Nachhaltigkeit, mit Impulsen unterstützen kann.“

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