Kühllogistik: Deutsche Kühlhäuser zu 80 Prozent ausgelastet

Die Kühlhäuser im Verband Deutscher Kühlhäuser und Kühllogistikunternehmen (VDKL) sind mit einer durchschnittlichen Gesamtauslastung von 80,1 Prozent im Jahr 2019 um 3,5 Prozentpunkte voller als 2018 (76,6 Prozent) gewesen und insgesamt so gut belegt wie zuletzt vor 17 Jahren. Dies teilte der VDKL vor Kurzem in Bonn mit.

„Gründe für die sehr gute Auslastung sind vor allem die steigende Nachfrage nach frischen und tiefgekühlten Produktgruppen in Verbindung mit einer wachsenden und attraktiven Warenvielfalt,“ erklärte VDKL-Geschäftsführer Jan Peilnsteiner.

Insbesondere bei den Produktgruppen „Fische, Meeresfrüchte“ (plus 2,4 Prozent) und „Butter, Molkereiprodukte“ (plus 0,9 Prozent) sind die Lagerbestände dem VDKL zufolge gegenüber dem Vorjahr gestiegen. Insgesamt weniger gelagert wurde hingegen „Allgemeine Tiefkühlkost“. Hier sank die durchschnittliche Palettenbelegung um 2,1 Prozent.

Saisonale Trends kehren wieder

An den monatlichen Auslastungszahlen werde, so der VDKL, ersichtlich, dass sich die jährlichen Ein- und Auslagerungstrends saisonal abhängig grundsätzlich wiederholen. Dies gelte insbesondere anlässlich der Feiertage wie Ostern und Weihnachten und spiegele sich auch in den Auslagerungen in den heißen Sommermonaten zum Beispiel bei Fleischwaren oder Eiskrem wider.