Mit Sicherheit nachhaltig

Knackig, gesund und schmackhaft: Denken wir an Lebensmittel, geht es gleichzeitig auch immer um Frische und Appetitlichkeit. Doch landet in Deutschland mit elf Millionen Tonnen jährlich ein nicht unerheblicher Teil der produzierten Nahrungsmittel im Müll. Dabei wäre laut dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, das diese Zahlen erhoben hat, vieles davon noch genießbar.