Mit Sicherheit lecker

Frisch, appetitlich und sicher – so sollen Lebensmittel für die Konsumenten sein. In Zeiten des wachsenden Onlinehandels mit Nahrungsmitteln und eines größeren Nachhaltigkeitsbewusstseins kommen als Kriterien aktuell noch schnelle Lieferung, ausreichende Auswahl sowie ein annehmbarer CO2-Fußabdruck hinzu. Wie all diese Kundenwünsche logistisch abgebildet werden, steht in der Regel nicht im Fokus des Konsumenten.